三七（Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen），又名田七、金不换、参三七，为五加科人参属多年生草本植物，以干燥根和根茎入药，具有化瘀止血、活血定痛的功效。三七是著名的道地药材，主产于云南文山州，有"北人参，南三七"之说。文山州是三七的原产地和主产地，种植面积和产量均居全国第一。广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。
三七生长周期长（3年以上方可采挖），对土壤、气候要求严格，连作障碍突出。近年来，文山学院三七研究院等科研机构通过分子育种技术，先后选育出多个三七新品种，在抗病性、产量、有效成分含量等方面取得显著突破。本文整理十大三七品种（含传统品种与科研新品种），供种植户参考。
选育背景：由文山学院三七研究院历时6年选育，2016年11月获得品种登记证书。截至2024年5月，累计示范推广面积达8075.5亩，是当前示范推广面积最大的三七新品种。
品种特性：具有显著的抗根腐病特性，与其他品种相比，三七根腐病发病率显著降低。已连续两年被云南省列为中药材主推品种。
产量表现：减少因三七根腐病产生的损失达19.38万公斤，折合经济价值5814万元。亩产量在传统品种基础上提升显著，是抗病育种的成功典范。
品质指标：有效成分含量稳定，三七皂苷总量符合药典标准，品质优良。
适种建议：适合文山州及周边类似气候区域种植，尤其推荐在有根腐病史的地块引种。是当前首选的三七主栽品种。
选育背景：由文山苗乡三七实业有限公司选育的三七新品种，通过数百次反复试验筛选而出。
品种特性：以提高产量和保苗率为主要育种目标，具有高产、稳产特性。植株生长健壮，适应性较好。
产量表现：亩产鲜三七在传统品种基础上提升明显，三七保苗率显著提高，实现了有效增产。
品质指标：三七总皂苷含量符合药典标准，品质稳定。
适种建议：适合文山州核心产区种植，推荐规模化种植户选用。与苗乡抗七1号搭配种植，可降低整体病害风险。
选育背景：由云南相关科研机构选育的三七新品种之一，与苗乡抗七1号、苗乡三七1号同为文山州三七产业重点推广品种。
品种特性：具有较强的抗逆性和适应性，能在不同海拔和土壤条件下稳定生长。对不良环境的抵抗能力较强。
产量表现：产量表现稳定，在文山州多个试验点均表现出良好的增产效果。
品质指标：三七皂苷含量达到药典标准，浸出物含量优良。
适种建议：适合文山州及周边地区不同海拔区域种植，适合有一定种植经验的农户。
产地分布：主产于云南文山州文山市、砚山县、马关县、西畴县、麻栗坡县、广南县、富宁县、丘北县等地。文山市是州府所在地，三七种植历史最悠久，被誉为"三七之乡"。
品种特性：文山传统种植的三七地方品种，经数百年驯化栽培，对文山当地的土壤、气候高度适应。主根圆锥形或圆柱形，长1-6厘米，直径1-4厘米，表面灰褐色或灰黄色，有断续纵皱纹和支根痕。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色。
产量表现：亩产鲜三七约100公斤（干品），管理妥当最高可达200公斤/亩。
品质指标：文山三七历史悠久、产量大、质量好，是著名的道地药材。三七总皂苷含量、三七多糖含量等指标在道地药材中名列前茅。
适种建议：适合文山州核心产区种植，是传统道地品种。但连作障碍严重，需注意轮作。
产地分布：主产于云南省文山州砚山县，海拔1200-1700米，土壤气候条件优越，是文山三七的重要种植基地。
品种特性：属于文山三七的地理亚群，在砚山特定的红壤环境中形成了独特的品质特征。红壤富含铁、铝氧化物等矿物质，三七表皮附着红土呈红土色，内部截面略偏黄。
产量表现：产量稳定，品质上乘，是文山三七的重要来源。
品质指标：有效成分含量高，市场认可度好。
适种建议：适合砚山县及周边类似海拔和土壤条件区域种植。
产地分布：主产于广西壮族自治区百色市田阳区、靖西市、田东县、德保县等地。与云南文山毗邻，气候条件相近。
品种特性：广西产三七习称"田七"，与文山三七同属道地药材范畴，但在外观和成分上略有差异。主根较文山三七稍细，表面颜色偏深。
产量表现：亩产略低于文山核心产区，但种植成本也相对较低。
品质指标：三七总皂苷含量略低于文山三七，但符合药典标准，性价比突出。
适种建议：适合广西百色地区种植，是文山三七的有效补充产区。
产地分布：主产于云南省文山州丘北县，近年来三七种植发展迅速。
品种特性：以文山传统品种为主，结合新栽培技术进行规范化种植。丘北县独特的喀斯特地貌与温湿环境为三七生长提供了天然优势。
产量表现：新兴产区，产量逐年提升，发展潜力大。
品质指标：品质接近文山核心产区水平，市场接受度逐步提高。
适种建议：适合丘北及周边喀斯特地貌区域种植，推荐规模化种植户关注。
产地分布：主产于云南省文山州马关县，毗邻越南，独特的边境气候为三七生长提供了条件。
品种特性：以文山传统品种为主，在马关特定的微气候条件下形成了独特的地方特征。
产量表现：产量中等偏上，种植面积稳步增长。
品质指标：三七皂苷含量达标，品质稳定。
适种建议：适合马关县及周边边境区域种植，注意防范边境贸易中的种苗质量风险。
产地分布：主产于云南省文山州西畴县，位于文山州东南部，喀斯特地貌发育。
品种特性：在山地微气候条件下种植，三七生长周期内温差适中，有利于有效成分积累。
产量表现：产量中等，品质有一定特色。
品质指标：三七总皂苷含量达标，浸出物含量良好。
适种建议：适合西畴县及周边山区种植，注意选择排水良好的坡地。
产地分布：主产于云南省文山州麻栗坡县，与越南接壤，海拔变化大，气候多样。
品种特性：种植面积相对较小，但在当地特定海拔和土壤条件下产出的三七品质独特。
产量表现：产量较小，以品质取胜。
品质指标：三七皂苷含量符合标准，部分地区产品有效成分含量甚至高于核心产区平均值。
适种建议：适合麻栗坡县特定海拔区域种植，建议小规模精细化种植。
种植户选种指南：
消费者选购指南：
三七种植周期长（3年以上）、投入大（种苗、遮阳棚、土壤处理、人工管理等），且连作障碍严重（传统轮作需20年以上，经土壤熏蒸处理后可缩短至5年）。三七市场价格波动较大，20头春七价格约140元/公斤，不同规格价差悬殊。近年来文山州通过分子育种、土壤熏蒸、数字化种植等技术手段不断提升三七产业水平，但种植风险仍然存在。新手建议先小规模试种并学习GAP种植规范。三七为中药材，药用请遵医嘱，不可自行用药。
本文数据来源于云南网、文山州三七中医药发展中心、文山学院三七研究院、中亿财经网、耕种帮种植网、中药材天地网、药通网、百度百科等公开资料，仅供参考。