提到"丁香",很多人会想到春天满树紫花的观赏植物,但也有人在厨房里见过棕褐色的小钉子状香料。这两者虽然名字相同,却分属完全不同的植物家族:
以下排行榜分别介绍这两类丁香的代表性品种。
地位:最经典、最常见的观赏丁香品种,我国特有花木,栽培历史超1000年
特征:花冠圆锥形,花色淡紫色、紫红色或蓝色,花期4~5月,香味四溢
用途:庭院栽培、园林观赏、切花材料
分布:原产中国华北地区,现全国各地广泛种植
地位:紫丁香的变种,以纯白花色著称
特征:花瓣纯白如雪,香气比紫丁香更浓郁,花期4月中旬
用途:庭院种植、观赏、制作干花
地位:花型独特,观赏价值极高
特征:花朵重瓣,单朵花花瓣3层,花序松散,花香类似茉莉;花大如手掌,雍容华贵
产地:原产欧洲东南部,国内早已引种成功
地位:杂交育种佳作,色如紫罗兰
特征:由中国科学院植物研究所北京植物园育成,由佛手丁香与华北紫丁香杂交选育;花朵重瓣,花蕾紫荆色,开花蓝紫色,单花紧密,花香浓郁沁人心脾
花期:4月中下旬,种子稀少
地位:法国杂交丁香的杰出代表,传入中国后广受欢迎
特征:1777年法国Rouen植物园用欧丁香和花叶丁香杂交育成;花序繁盛,圆锥花序挺拔,花冠紫或淡紫色,芳香独特
花期:4~5月
地位:抗逆性强的观赏佳品,花色丰富
特征:树高可达4米,枝干茂密,顶生大型圆锥花序;花色紫红、粉红至白色,5~6月开花
分布:河北、山西等地,生于海拔1200~2200米山坡灌丛
用途:行道树、庭院绿化;花可提取丁香酚,用于牙科消炎止痛
地位:北京植物园培育的优秀品种
特征:落叶灌木,最高4米;花瓣粉紫色,圆锥花序布满树冠,如云如霞,故得名
特性:喜光、耐寒耐旱、稍耐阴;花期4~5月,芳香浓郁
地位:纯洁如雪的杂交优良品种
特征:花瓣纯白色,如洁白雪花,观赏价值极高;花期4月中旬,广泛种植于全国各地
地位:珍贵且独特的品种
特征:花絮大,花朵呈金黄色,鲜艳夺目;一年可开两次花,香味比桂花更浓郁
适应性:喜光,稍耐荫,耐寒耐旱,对土壤要求不严
地位:一年两花的独特品种
特征:又名小叶巧玲花,植株矮小(1~4米),叶子比普通丁香小;花色紫或淡紫,香气淡淡
花期:第一次4月,第二次8~9月,故称"四季丁香"
分布:河北西南部、陕西、宁夏等地
厨房卤肉用的"丁香"和中药里的"丁香",与观赏丁香完全不同,它们属于桃金娘科蒲桃属的热带乔木,原产印尼、坦桑尼亚等地。我国广东、海南有少量种植。