党参，历代被列为"补中益气、和脾胃、除烦渴、mid气亏虚"的良药。《本草从新》记载："参须上党者佳，根有狮子盘头者真。"这里的"上党"指今山西长治一带，历史上为党参正宗产区。然而，随着上党地区野生党参资源枯竭，党参的主产区逐渐西移，甘肃、四川、陕西等地成为新的道地产区。
甘肃渭源，古称"鸟鼠同穴"，是黄河最大支流渭河的发源地。这里地处西秦岭山脉南部地槽与黄土高原台地的交汇地带，海拔1930~3941米，年平均气温5.7℃，年降水量525毫米，日照时数2421小时，昼夜温差大，土壤以黄绵土和黑垆土为主，土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高。这样的独特地理环境，造就了渭源党参不可复制的道地品质。
据《渭源史话》记载，渭源县人工种植党参已有500多年历史。明朝万历年间，莲峰镇开始零星种植人工驯化党参；1963年育苗移栽法获得成功，党参开始大面积栽植；到2024年，全县党参种植面积稳定在15万亩左右，产量约3万吨，产值近20亿元。
渭源党参的"道地"身份，得到了国家层面的多次认证：
目前，"渭源白条党参"品牌价值达19.76亿元，是渭源县最具代表性的区域公用品牌。
渭源县党参主产区集中在北部干旱山区和中部川谷区，以新寨镇、莲峰镇、锹峪乡等地最为集中。这些区域远离居住区、工厂和矿区，水源、大气、土壤均未受污染，符合国家绿色食品生产条件。
渭源白条党参以其独特的形态特征闻名于世："条直体胖、皮白质柔、菊花心盘、味甜无渣"。具体表现为：
渭源县还成功选育了"渭党1号"至"渭党4号"系列优良品种，建立了6.14万亩党参GAP基地，从源头保障品质。
| 产区 | 代表品种 | 外形特征 | 品质特点 | 市场定位 |
|---|---|---|---|---|
| 甘肃渭源 | 白条党参 | 条直体胖、皮白质柔 | 醇浸出物73.81%，味甜无渣 | 道地正品，药典标准之上 |
| 山西长治（古上党） | 上党党参 | 条短粗、分枝多 | 味道偏苦，资源稀缺 | 历史道地，现存量少 |
| 陕西宝鸡 | 陇党参 | 条较短、须根多 | 味道较淡，品质中等 | 区域市场为主 |
| 四川通江 | 川党参 | 条粗短、弯曲 | 味甜但有效成分略低 | 西南地区畅销 |
综合对比，渭源白条党参在条型、色泽、有效成分含量等方面均居首位，是公认的党参道地正宗。
选购渭源白条党参，注意以下几点：
目前，渭水源中药材市场是西北最大的党参原药交易市场，日上货量约500吨，年交易额超100亿元，是全国党参药材重要交易市场之一。
党参性平味甘，药力温和，适合大多数人群日常调理。但需注意：风寒感冒初期不宜使用；孕妇使用前请咨询医生；购买时注意辨别产地，避免以次充好。