理论落地田间 智慧赋能菌业——北京市食用菌生产与智慧管理高素质农民培训班开展观摩实训
9月10日，2026年北京市食用菌生产与智慧管理高素质农民培训班组织50名来自京郊食用菌产区的种植大户、家庭农场主和农民合作社带头人，走进房山区鹿茸菇工厂化生产基地与智慧食用菌种植示范基地开展观摩实训。本次培训由北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所在北京市农业农村局人才处大力支持下举办，为期3天共24学时，旨在赋能北京市“一区一品”农业特色产业发展，提升食用菌从业人员的生产技能与智慧管理水平。
活动首先带领学员来到位于房山区大石窝镇的北京永长福生物科技有限公司，该公司是一家集食用菌工厂化种植、菌棒制作和食用菌菌种研发于一体的高科技食用菌生态产业园区。在企业负责人引导下，学员们沿着参观通道依次观摩了从菌种培育、装瓶灭菌、接种培养到出菇管理、采收包装的完整工厂化生产流程。随后，学员们前往房山区石楼镇的北京鸿泽嘉园种植专业合作社，该合作社是集菌种培育、新品种新技术示范、菌棒生产加工于一体的优质产业园区。在技术总监带领下，大家观摩了不同设施中处于不同发菌期、出菇期的食用菌，学习了对应管理要点。特别是在参观食用菌智慧方舱时，大家充分了解了北京市智慧农业创新团队的智慧管理系统，沉浸式体验了智能化种植管理体系的应用成效。
此次观摩实践教学内容充实、针对性强，让全体学员走出课堂、走进生产一线，直观学习了食用菌工厂化生产与智慧化管理的先进技术和成熟经验，有效破解了大家日常生产中的技术盲区与认知误区。学员们纷纷表示，本次观摩收获颇丰，既开阔了产业视野，也学到了可落地、可复制的实用技术与管理方法。
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