九月开学季后学校食堂集中备货,加上中秋国庆双节叠加,屠宰企业备货积极性明显提升。黑龙江各地生猪出栏价从月初每公斤15.3元左右逐步上行至月底的16.8元附近,涨幅约9.8%。规模化养殖场出栏节奏偏慢,散户因看好节后行情也存在压栏现象。目前北方地区二次育肥占比约在12%左右,较八月份略有回升。
从供应端看,黑龙江能繁母猪存栏量保持稳定,每百户正常存栏在四千二百头上下。九月份出栏体重普遍在115到125公斤,部分大猪压栏体重超过一百四十公斤。生猪育肥周期延长导致短期供给压力累积,但整体矛盾不突出。东北大区调运到华北和华东地区的生猪量有所增加,九月平均日调入量约三千五百头,较上月增加两成。
成本方面,玉米价格维持在每吨2350元左右,豆粕价格在每吨3050元附近波动,配合饲料成本约每公斤3.3元。按照当前售价计算,自繁自养模式头均盈利约两百三十到三百五十元。若饲养管理得当,料肉比控制在二点八比一以内,头均成本可压缩到一千三百五十元以下。
展望四季度,北方陆续进入腌腊季,四川、湖南等地对北方大猪需求上升,预计十月下旬到十一月前期价格仍有上行空间。但需警惕的是,部分养殖户因前期盈利改善而扩大补栏,若年底集中出栏,价格可能出现回调。建议养殖户分批出栏,体重达到一百二十公斤以上即考虑出圈,避免贪涨压栏造成损失。