【选地与整地施肥】
辣椒忌连作，宜选择前茬为禾本科作物或豆科作物的地块，土壤以pH值6.0-6.8的微酸性至中性沙壤土为佳。广西地区春季雨水多，整地时应开沟作畦，畦宽1.2-1.5米，沟深20-30厘米，确保排水通畅。基肥施用以腐熟农家肥为主，每亩施入2000-3000公斤，配合复合肥30-40公斤及硫酸钾10公斤。若土壤偏酸，可每亩施入50公斤石灰调节pH值。整地时深耕25-30厘米，耙平耙细，使土肥混合均匀。定植前10天，可对土壤进行消毒处理，减少土传病害发生。
【育苗与移栽技术】
辣椒育苗可采用苗床育苗或穴盘育苗。广西春季气温回升慢，建议采用保护地育苗，播种时间一般在12月至翌年1月。苗期管理重点是控温防湿，白天温度20-25℃，夜间15-18℃，防止徒长。幼苗长出4-6片真叶时即可定植。定植前炼苗7-10天，提高幼苗适应性。移栽时选择晴天下午进行，避免烈日灼伤。株行距根据品种和栽培方式确定，露地栽培株距30-35厘米，行距40-50厘米；大棚栽培可适当密植。定植后浇透定根水，覆盖地膜保温保湿。
【田间管理要点】
辣椒根系浅，不耐旱也不耐涝，田间管理需平衡水肥。缓苗后及时中耕除草，促进根系发育。结果期需肥水量大，应结合浇水追肥，每隔10-15天追施一次高钾复合肥，每亩5-10公斤。广西夏季高温多雨，需注意防暑降温与防涝排渍。高温季节可在行间覆盖稻草或秸秆，降低地温，保持土壤湿度。暴雨后及时排水，防止积水烂根。整枝打杈方面，门椒以下侧枝全部摘除，门椒以上侧枝保留1-2片叶摘心，改善通风透光，减少病害发生。同时，及时摘除病叶、老叶，集中烧毁。
【病虫害绿色防控】
辣椒主要病害有疫病、炭疽病和病毒病。疫病发病初期叶片出现水渍状暗绿色病斑，迅速扩展至全叶，湿度大时病部生出白色霉层。防治可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。炭疽病主要危害果实，病斑圆形凹陷，表面有同心轮纹状排列的黑点。防治可用25%咪鲜胺乳油1000倍液喷雾。病毒病由蚜虫传播，需及时防治蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。主要害虫有蚜虫、红蜘蛛和棉铃虫。蚜虫可用黄板诱杀或药剂防治；红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾；棉铃虫可用甲维盐或氯虫苯甲酰胺防治。坚持预防为主，综合防治，确保辣椒优质高产。