## 整枝压蔓技术要点
广东西瓜多采用双蔓或三蔓整枝法。主蔓长至30-40厘米时开始压蔓，每节叶腋处用土块压住，促进不定根生长，增强吸收能力。双蔓整枝保留主蔓和一条健壮侧蔓，其余侧蔓及时摘除。三蔓整枝保留主蔓和两条健壮侧蔓。压蔓宜在晴天下午进行，避免阴天或露水未干时操作，以防病菌侵入。每隔3-4节压一次，蔓长50厘米以上时调整方向，使瓜叶均匀分布。
## 人工授粉与坐果管理
广东西瓜自然授粉昆虫较少，人工辅助授粉可提高坐果率。授粉时间以每天上午6-9时为宜，采集当日开放雄花，去除花瓣，将花粉均匀涂抹在雌花柱头上。每朵雄花可授3-5朵雌花。一般主蔓第二或第三雌花坐果较好，果实坐住后选留果形端正、大小均匀的果实，其余摘除。每株留果1-2个，大果型品种留1个，小果型品种可留2个。
## 科学水肥调控
西瓜不同生长阶段对水肥需求不同。伸蔓期追施氮肥，促进藤蔓生长，每亩施尿素5-8公斤。坐果后追施钾肥，促进果实膨大，每亩施硫酸钾10-15公斤或高钾复合肥15-20公斤。膨瓜期保持土壤湿润，但忌大水漫灌。广东雨季要注意排水防涝，旱季要及时灌溉，特别是果实膨大期需水量大，应保证水分供应。
## 果实保护与采收
果实膨大期避免踩踏或剧烈摇晃植株，防止落果或裂果。可用稻草、麦秸等垫果，防止果实接触地面引起腐烂或畸形。广东西瓜成熟期一般在坐果后28-35天，果实表面光泽度增加，茸毛脱落，花蒂收缩，敲击声音沉闷时即可采收。早熟品种28天左右，中晚熟品种35天左右。采收宜在上午进行，避免雨天采收，影响耐储性。