广东地区番茄大棚种植需因地制宜，结合当地高温高湿气候特点进行科学管理。选择合适的地块是种植成功的基础，应选用土层深厚、排水良好、前茬非茄科作物的壤土或砂壤土。大棚建设要朝向南北方向，有利于通风透光，棚膜选用无滴消雾膜，可有效降低棚内湿度，减少病害发生。
育苗移栽是番茄种植的关键环节。广东地区春季育苗可在1-2月进行，夏季育苗则在7-8月。种子播种前需用55℃温水烫种15分钟，再常温浸泡6-8小时，催芽后播种于营养钵中。苗期管理要注意控温，白天保持25-28℃，夜间15-18℃，防止徒长。当幼苗长出4-5片真叶、株高15厘米左右时即可定植，一般每亩种植1200-1500株，采用双行栽插方式，株距30厘米，行距50厘米。
定植后的管理直接影响番茄产量和品质。缓苗后要及时中耕松土，促进根系发育。当第一穗果坐住后开始追肥，每亩施复合肥15公斤，以后每隔10-15天追肥一次，果实膨大期增施钾肥。广东地区要注意及时搭架整枝，采用双干整枝法，及时打掉侧枝，每穗保留4-5个果实。高温季节要注意通风降温，棚温超过32℃时开启通风口，湿度控制在60-70%。
病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的原则。广东地区番茄常见病害有早疫病、晚疫病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、粉虱、棉铃虫等。可采取银灰色地膜驱蚜、黄板诱杀粉虱、性诱剂诱捕棉铃虫等绿色防控技术。发病初期可用生物农药或低毒化学农药防治，采收前7天停止用药，确保农产品质量安全。