【选地整地】湖南玉米种植宜选择土层深厚、排水良好的丘陵坡地或平坝农田。前茬以水稻、油菜、红薯为宜，避免连作。整地时应深耕20至25厘米，打破犁底层，提高土壤蓄水保肥能力。结合深耕每亩施入腐熟农家肥1500至2000公斤、复合肥40至50公斤作基肥，整平耙细后起垄或作畦。湖南春季多雨，垄作更有利于排水防涝。
【品种选择】湖南玉米种植分春播和夏播两种模式。春玉米一般在2月下旬至3月中旬播种，宜选用耐低温、抗病性强的品种，如湘玉系列、益玉系列等。夏玉米多为稻后抢播，应在6月中旬前完成，宜选用生育期短、抗旱耐密品种，如丰乐玉、湘单系列。选择种子时要关注发芽率，要求达到95%以上，纯度不低于98%，净度不低于99%。
【播种技术】湖南春玉米采用膜侧栽培或地膜覆盖栽培，可有效提高地温、保墒防草。播种深度以3至5厘米为宜，过深出苗慢，过浅易干旱。行距60厘米、株距25至30厘米，每亩密度3500至4000株。夏玉米直播时采用等行距55厘米、株距22厘米，亩植4500至5000株。播前种子可用55摄氏度温水浸种15分钟催芽，或用种衣剂包衣防治地下害虫。
【苗期管理】玉米出苗后应及时查苗补苗，确保全苗。三至四叶期定苗，每穴留一株健壮苗。苗期追肥以氮肥为主，每亩追施尿素8至10公斤，结合中耕培土进行。湖南春季多阴雨，要注意清沟排水，防止烂根。大喇叭口期是玉米需肥高峰，每亩追施尿素15至20公斤、氯化钾10公斤，促大穗多粒。
【水肥管理】湖南玉米生长季与雨季高度重叠，前期要注意排水防渍，中后期遇旱要及时灌溉。大喇叭口期至抽雄期需水量最大，土壤相对含水量应保持在70%至80%。玉米需肥特点为氮磷钾比例约为3比1比2.5，除基肥外，重点抓好苗期和大喇叭口期两次追肥。根外追肥可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，促进籽粒饱满。