【品种选择与播种时间】湖北小麦种植主要分为冬小麦和春小麦，以冬小麦为主。适宜湖北地区种植的品种包括鄂麦18号、襄麦17号、荆麦2号等，这些品种具有抗寒、抗倒伏、抗病性强等特点。播种时间一般在10月中旬至11月上旬，过早播种易旺长，过晚则分蘖不足。播种量每亩10至12公斤，行距20至25厘米，播深3至4厘米为宜。
【整地施肥技术】前茬收获后要及时深耕，耕深20至25厘米，打破犁底层。整地要求细、平、实，土壤含水量保持在18%至20%。基肥以有机肥为主，每亩施腐熟农家肥1500至2000公斤，配合复合肥30至40公斤。磷钾肥对湖北小麦增产效果显著，可根据土壤检测结果适当补充。
【田间管理要点】小麦出苗后要及时查苗补苗，确保基本苗数。分蘖期要根据苗情适量追肥，旺长田块要控肥控水。拔节期是小麦需肥高峰期，每亩追施尿素10至15公斤。孕穗期要注意保持土壤湿润，避免干旱影响穗粒数。灌浆期可进行叶面喷施磷酸二氢钾，提高粒重。
【病虫害综合防治】湖北小麦主要病害有赤霉病、条锈病、白粉病等，虫害主要有蚜虫、吸浆虫等。赤霉病防治关键期在扬花初期，可用戊唑醇、多菌灵等药剂喷雾。蚜虫防治可在发生初期用吡虫啉或啶虫脒喷雾。病虫害防治要坚持预防为主、综合防治的原则，减少化学农药使用量。