西瓜伸蔓期前需进行2-3次中耕，深度10-15厘米，疏松土壤并清除杂草。地膜覆盖田在膜侧人工拔草，避免损伤根系。灌溉采用滴灌方式，伸蔓期每7-10天灌水一次，每次15-20立方米/亩；坐果后增加至每次25-30立方米，确保膨瓜期水分供应。山西春季干旱，可结合覆膜保墒，减少蒸发。此外，利用水肥一体化设备，将追肥与灌水同步进行，提高肥料利用率。
膨瓜期是西瓜产量形成关键期，在果实鸡蛋大小时追施膨瓜肥。每亩穴施硫酸钾15公斤、尿素5公斤，施肥后立即浇水。同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每7天一次，连喷2-3次，促进糖分积累。人工辅助授粉于晴天早晨6-9时进行，摘取雄花，将花粉均匀涂抹在雌花柱头上，每朵雄花可授2-3朵雌花。授粉后挂标签记录日期，便于成熟期判断。
西瓜坐果后需及时垫瓜，用麦草或塑料垫防止果实接触土壤腐烂。当果实长到拳头大小时进行翻瓜，每隔7-10天转动一次，使果面着色均匀。同时加强田间巡查，重点监测枯萎病、蚜虫和红蜘蛛。设置黄板诱杀蚜虫，每10平米一块；发现红蜘蛛用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾。病虫害防治坚持预防为主，优先采用生物农药，减少化学药剂残留。