一、绿霉病识别与防治
绿霉在菌棒表面出现绿色霉层,初期白色后变绿,扩散快。多因灭菌不彻底或接种污染。方案:接种时严格无菌操作;发现病斑立即用注射器注入5%石灰水,挖除病灶后涂抹石灰膏。发病严重菌棒及时烧毁或深埋。
二、木霉病防治
木霉呈深绿色或黄绿色,有酸臭味。高温高湿易发。预防:控制发菌温度不超过28℃,降低含水量至62%。发病后每立方米用硫磺粉(15克)熏蒸,或喷洒300倍液甲基硫菌灵。注意棚内通风降湿。
三、烂菇病症状及对策
烂菇表现为菇体呈水渍状、褐色腐烂,有腥味。病因是出菇期湿度过大、通风不良。措施:减少喷水次数,加强通风,湿度降至80%以下。采摘病菇后,喷施链霉素500倍液。同时清除病残体,防止交叉感染。
四、褐斑病防治
褐斑病使菇盖出现褐色凹陷斑块,影响卖相。原因多为低温高湿、细菌感染。管理:保持出菇棚温度15℃以上,夜间防止冷害。发病初期喷洒氯溴异氰尿酸800倍液,隔7天再喷一次。
五、综合防治策略
天津地区春冬交替,建议出菇前对棚体彻底消毒(高锰酸钾+甲醛熏蒸)。定期撒生石灰降低棚内杂菌基数。选用抗病品种如“L18”和“武香1号”。2026年推广生物菌肥抑制有害菌。