柚子（Citrus maxima）是芸香科柑橘属重要栽培种，我国栽培历史数千年，主产区集中在福建、广西、广东、浙江、江西、重庆、四川等南方省份。柚子按风味可分为蜜柚系（高糖低酸、果肉细嫩）与传统柚系（清甜回甘、耐储存）两大类，按果肉颜色又分白肉、红肉（红心）、黄肉等。
第1名：琯溪蜜柚（福建平和）——柚中之冠
国家地理标志产品，已有500多年栽培历史，明代即有种植记载。果大皮薄，单果重1.5-2公斤，果肉晶莹细嫩、汁多化渣，酸甜适口，可食率约68%，有白肉、红肉、三红、黄金蜜柚等多个衍生品系。平和县种植规模居全国县级首位，京东等电商平台销量常年居柚子品类第一，"柚中之冠"名副其实。
第2名：沙田柚（广西容县）——中华名果
原产容县沙田村，已有200余年栽培历史，清代皇室贡品，国家地理标志产品（GB/T 20587-2006）。果实梨形或葫芦形，单果重1.2-1.8公斤，果肉脆嫩无渣，清甜微酸带蜜香，耐储存，经后熟糖度更佳。容县被命名为"中国金柚之乡"，在45岁以上消费群体中接受度最高，口感满意度评分常年居首。
第3名：玉环文旦柚（浙江玉环）——海上名柚
国家地理标志产品，种植历史超140年。果大形美，多为扁圆形，黄皮白肉，无核或少核，肉质脆嫩、甜酸适中、化渣汁多、味浓清香。单果重1.25-2公斤，最大可达3.5公斤以上。玉环地处海岛，独特气候造就其清香风味，是浙江名柚代表。
第4名：三红蜜柚（福建平和衍生）——红柚新贵
由红肉蜜柚二次芽变选育而成，果皮、海绵层、果肉均呈红色，富含番茄红素与β-胡萝卜素。甜度高、酸味弱，可溶性固形物可达12.5%以上，电商复购率高达63.2%，是近年市场增长最快的网红品种。
第5名：马家柚（江西广丰）——中华名果
国家地理标志产品（2016年），元代即已繁衍，后经专家选育改良。果实硕大，平均单果重2-2.5公斤，果肉淡红色、汁胞粗壮，出汁率高达48%。总黄酮含量为普通柚子1.5倍以上，富含钾与膳食纤维，曾获江西省柚类第一名、"中华名果"称号。
第6名：梁平柚（重庆梁平）——中国名柚
栽培历史逾200年，高扁圆形、皮薄色橙黄，果皮芳香浓郁。果肉嫩脆、汁水丰沛，自带蜜香气，口感纯甜，与广西沙田柚、福建文旦柚并称"中国三大名柚"。梁平因此被授予"中国名柚之乡"。
第7名：坪山柚（福建华安）——闽南传统名柚
果大，倒卵形，果皮黄色较厚，果肉脆嫩、汁多味甜少酸，口感清爽。在闽南地区知名度高，是福建传统名柚之一，当地有数百年栽培历史，耐储藏，传统上用于中秋供月。
第8名：常山胡柚（浙江常山）——柚柑杂交明珠
柚与柑的天然杂交品种，皮薄金黄、个头较小。肉质细嫩，汁浓甜脆，酸甜比恰到好处，微苦回甘，富含柚皮苷等活性成分，耐储存，可挂果保鲜至次年2月。常山建有国家级胡柚种质资源圃，是浙江特色柑橘产业代表。
第9名：通贤柚（四川资阳）——川中金杯名柚
果皮淡黄、果肉米黄色，核少耐储存，酸甜适中、柚味清香扑鼻，曾多次荣获全国柚类评比金杯奖。一百多年前已有种植，后经改良形成稳定品种，是四川柚类代表。
第10名：长寿沙田柚（重庆长寿）——科技改良典范
由广西沙田柚引种改良而来，通过与中国农科院柑桔研究所合作育种，可溶性固形物提升至13.8%，维生素C含量达52mg/100g，苦味物质柚皮苷降至国标限值以下。建有12万亩标准化果园，部分高海拔果园可延迟采收至12月底错峰上市，并培育出"长红蜜柚"等新优品系。
选购技巧：同等大小选分量重的（水分足）；果皮光滑有弹性、按压微弹为新鲜；果蒂青绿者采收时间短。柚子采后经一周左右后熟风味更佳。
数据来源：中国农业科学院柑桔研究所、福建省农科院、广西农科院、京东生鲜、顶端新闻、一亩田、全民健康网百科等公开材料