【羊舍建设与设施配置】湖北地区气候湿润，羊舍建设要特别注意通风和防潮。羊舍宜坐北朝南，舍内面积按每只羊1.5至2平方米计算。地面应高出地面20至30厘米，采用漏缝地板或垫草管理。羊舍要配备饲槽、饮水器和必要的运动场。运动场面积约为羊舍面积的1至1.5倍，四周设置围栏。
【品种选择与引种】湖北适宜养殖的肉羊品种包括湖羊、波尔山羊、襄阳黑羊等。湖羊适应性强、繁殖率高，是湖北地区的主推品种。引种时要选择健康无病、血统清晰的种羊，建议从正规种羊场引种。新引进的羊只要先隔离观察15至30天，确认无病后再混群饲养。
【饲养管理技术】肉羊饲养以粗饲料为主，精饲料为辅。青贮玉米、稻草、红薯藤等是湖北常见的粗饲料来源。成年羊每天饲喂粗饲料2至3公斤，精饲料0.3至0.5公斤。羔羊断奶后要逐步过渡到成年羊饲料。日常管理中要保持羊舍清洁干燥，定期刷拭羊体，促进羊只健康生长。
【繁殖与育肥技术】湖羊一般每年可繁殖2胎或3胎，每胎产羔2至3只。配种季节宜选择在秋季，羔羊次年春季出生，利于羔羊生长。育肥期一般2至3个月，育肥前期以青粗饲料为主，后期增加精饲料比例。出栏体重达到45至55公斤为宜，此时经济效益最佳。
【疫病防控措施】定期接种疫苗是疫病防控的基础，主要包括羊痘疫苗、小反刍兽疫疫苗、口蹄疫疫苗等。每季度进行一次驱虫，可用伊维菌素或阿苯达唑。羊舍每月消毒1至2次，常用消毒剂有百毒杀、火碱等。发现病羊要及时隔离治疗，防止疫情扩散。