【当前市场价格概况】
2026年8月，上海大豆市场呈现分化格局。非转基因食用大豆批发均价约5200-5600元/吨，较7月小幅下跌约100-150元/吨。转基因大豆（主要用于压榨）批发价约3800-4000元/吨，受国际大宗商品价格影响波动较大。上海松江、青浦等粮油批发市场大豆日成交量约300-500吨。从价格走势看，8月上旬价格相对坚挺，中旬开始逐步回调，下旬跌幅有所扩大。
【供给端分析】
上海本地大豆种植面积有限，年产量不足1万吨，绝大部分依赖黑龙江、吉林、安徽等主产区调入。2026年国产大豆丰产已成定局，黑龙江产区新豆上市在即，市场供应充足。进口大豆方面，8月份到港量约650万吨，处于历史同期高位，主要来自巴西、美国和阿根庭。进口大豆到岸成本约3600-3800元/吨，与国产大豆价格形成价差，对市场价格构成压力。港口大豆库存维持在高位，短期供应无虞。
【需求端分析】
大豆需求主要分为食用和压榨两大板块。食用大豆方面，上海豆制品加工企业需求稳定，但受餐饮消费复苏缓慢影响，需求增长有限。豆制品、腐竹、酱油等下游产品走货速度一般，企业采购以随用随采为主。压榨用大豆方面，上海周边油脂厂开工率约70%，豆油、豆粕需求平稳。饲料企业采购豆粕意愿一般，豆粕价格持续低位运行，压制大豆压榨利润。整体来看，需求端对大豆价格支撑力度不足。
【后期走势预判】
预计9月份上海大豆价格将延续偏弱运行态势。国产大豆新季上市将增加市场供应，价格压力进一步显现。进口大豆到港高峰持续，港口库存压力难以快速消化。但需关注两点积极因素：一是中秋国庆双节备货可能带动食用大豆需求小幅回升；二是下游豆粕价格若出现反弹，可能提振压榨用大豆采购积极性。建议粮油企业控制库存水平，把握阶段性采购机会。养殖户可关注豆粕价格变化，合理安排饲料采购计划。