一、因地制宜选品种 山西水稻主产区分布在忻州岢岚、大同浑源、运城平陆等冷水灌溉区，这些地方夏季凉爽、昼夜温差大，特别适合粳稻生长。选品种时要看两点：一是熟期是否匹配当地无霜期，二是抗逆性是否过硬。晋北地区无霜期短，应选生育期125天以内的早熟品种；晋南灌区可搭配一季中晚熟品种，延长生长期提高产量。注意，有些品种虽知名度高，但适宜区域在长江流域，强行引种到山西容易倒伏或减产，务必以山西省农作物品种审定公告为准，或详见官方审定公告核实。品种抗性方面，只看审定公示的抗/中抗/易感级别，不编造具体数据。 二、适龄壮秧是基础 山西春耕播种一般在4月下旬至5月上旬，地温稳定在10℃以上时进行。育秧推荐采用旱育秧或毯状苗床技术，苗床土要选疏松肥沃的壤土，播前消毒杀菌。每亩大田用种量2到3公斤，浸种时用温水催芽，芽长控制在1毫米左右下播。插秧适苗标准为3到5叶龄，株高15厘米左右，秧龄25到30天。壮秧标准是根系发达、叶色浓绿、茎基粗壮，这样的秧苗栽后返青快，后期分蘖能力强。 三、合理密植与施肥 山西水稻栽植密度根据品种分蘖力调整。分蘖力强的品种亩栽1.8万到2万穴，每穴2到3本秧；分蘖力中等的品种亩栽2万到2.2万穴。施肥遵循基肥足、追肥少的原则，亩施腐熟有机肥1500到2000公斤作底肥，配合尿素8到10公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾6到8公斤。分蘖期追施尿素5到8公斤，促早生快发。拔节孕穗期视长势补施穗肥，亩用尿素3到5公斤。山西灌区土壤偏碱性，注意补充锌肥，亩施硫酸锌1到1.5公斤，可显著减轻缩苗、白苗症状。 四、水分管理抓关键 水稻灌水有四个关键期。返青期保持浅水层2到3厘米，促进成活。分蘖期浅湿交替，田间断干湿田，促根系下扎。拔节孕穗期水层保持3到5厘米，满足幼穗分化需水。灌浆期保持湿润，收获前7到10天排水晒田，防止青枯早衰。山西灌区水源多为河水或井水，水温偏低，插秧时水温应与地温接近，避免冷水激根。夏秋季干旱年份要注意及时补水，防止高温逼熟导致粒重下降。 五、病虫害绿色防控 山西水稻主要病害有稻瘟病、纹枯病、鞘锈病，主要虫害有 rice leaf roller、稻飞虱、二化螟。预防稻瘟病要在破口抽穗前喷施三环唑或春雷霉素；纹枯病在分蘖盛期和孕穗期各防一次，可用井冈霉素。稻飞虱防治关键在于查田早治，亩用吡蚜酮或烯啶虫胺喷雾，重点喷施下部茎秆。虫害发生期注意轮换用药，延缓抗药性产生。整个生育期坚持预防为主、综合防治，优先农业防治和物理防治，化学防治精准用药、安全间隔期到位。