一、牛舍建设与选址要求
河北夏季炎热、冬季干冷，牛舍需兼顾通风与保温。建议采用双坡式敞棚，檐高3.5米以上，每头成年牛占地面积8-10平方米。地面用水泥浇筑并做2%坡度，便于排水。运动场面积至少为牛舍面积的2倍，地面铺设细沙或砖块。冬季在牛舍北侧加挂塑料布挡风，夏季安装风机或喷雾降温。粪污通道宽度1.2米，防止牛蹄踩滑。
二、饲料搭配与日粮配方
河北玉米、小麦秸秆资源丰富，但单独饲喂营养不足。推荐精粗比4:6的混合日粮：粗料以青贮玉米秸秆（含水量65%-70%）为主，每头牛每天喂15-20公斤；精料用玉米面55%、豆粕22%、麸皮18%、预混料5%，加水拌湿至手捏成团不滴水。架子牛育肥期每头每日增重目标1.2-1.5公斤，需额外添加尿素80克（分两次混入精料）和碳酸氢钠50克。羔羊肉牛补料从2月龄开始，用玉米60%、豆粕30%、鱼粉5%、磷酸氢钙3%、食盐2%调配。
三、日常管理与季节调控
每天固定时间投喂两次（早6点、晚5点），喂后1小时供足饮水。冬季水温保持10℃以上，夏季凉水不限量。每天清扫牛舍两次，每周用2%火碱溶液消毒一次。春季和秋季各进行一次体内外驱虫，用伊维菌素皮下注射（0.2毫克/千克体重）。夏季每10天药浴一次防蜱虫，冬季铺垫干草20厘米厚防寒。每月称重记录，发现生长缓慢及时调整配方。
四、繁殖管理与犊牛护理
适龄母牛首次配种应在体重达到350公斤以上，采用人工授精。河北多选择西门塔尔冻精输入，情期受胎率可达75%。配种后60天进行直肠检查确认妊娠。临产前2周转入产房，铺厚垫草。犊牛出生后1小时内喂初乳2升，7天开始训练采食犊牛料。断奶期控制在4-6月龄，体重达到150公斤以上。断奶后分群管理，避免应激。