信阳毛尖主产于河南省信阳市，地处大别山北麓、淮河上游，海拔200至1000米的山区。这里四季分明、雨量充沛、云雾缭绕，土壤以黄壤和红壤为主，pH值4.5至6.5，富含有机质，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。
信阳种茶历史悠久，始于战国，盛于唐宋，明清时期已列为贡品。唐代茶圣陆羽《茶经》中记载"申州茶，上"，指的就是信阳地区所产茶叶。信阳毛尖形成独特风格，与其悠久的栽培历史和世代茶农的精耕细作密不可分。
信阳毛尖已获得国家地理标志产品保护。2002年，原国家质检总局批准对"信阳毛尖"实施地理标志产品保护，这是对其道地性和品质的高度认可。此后，信阳毛尖又获得绿色食品、有机农产品等多项认证，成为河南省最具影响力的茶叶品牌之一。
车云山产区：位于信阳市浉河区董家河乡，海拔较高，云雾多，茶叶滋味浓郁，回甘持久，是公认的最高品质产区之一。
龙潭产区：毗邻车云山，生态环境优越，茶叶外形紧结，香气清雅，品质稳定。
六股箩产区：位于文新茶园附近，茶树品种以早生种为主，春茶上市早，茶叶鲜爽度高。
集贤山产区：海拔适中，茶园连片，管理规范化程度高，茶叶品质均衡，性价比较好。
黑龙潭产区：环境原始纯净，茶叶带有独特的山野气息，产量较少，属高端产品。
看外形：道地信阳毛尖外形细圆紧直，白毫显露，色泽翠绿鲜活，手感沉重。
闻香气：优质信阳毛尖具有清香或花香，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。
辨产地：认准原产地标识和地理标志专用标志，优先选择核心产区产品。
查认证：查看绿色食品、有机认证等资质，确保产品安全可靠。
外地茶仿冒：外省或外市茶叶经加工后冒充信阳毛尖，外形相似但滋味淡薄，无回甘。
陈茶翻新：将陈年茶叶染色、加香精后当作新茶出售，冲泡后汤色浑浊、香气刺鼻。
非核心产区货：非原产地茶叶冒充正宗信阳毛尖，价格虽低但品质相差甚远。
购买时请选择正规渠道，索要发票和产品合格证明，避免在路边摊、无资质网店购买，以防上当受骗。