当归（Angelica sinensis），别名干归、秦哪、西当归、岷当归，为伞形科多年生草本，是中医最常用的补血要药之一。味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，素有"十药九归"之说，欧洲医学界更称其为"中国的妇科人参"。我国当归主要分布于甘肃、云南、四川、湖北等地，其中甘肃产量占全国80%以上，尤以岷县所产"岷归"品质最佳。不同产地的当归在道地性、有效成分和品质上差异明显。
来源：甘肃省定西市岷县特产，中国国家地理标志产品。岷县素有"千年药乡""中国当归之乡"之称。
品质："岷归"富含挥发性和水溶性物质106种，其中挥发油含41种成分、水溶性物质18种、19种氨基酸（8种人体不能合成）和15种微量元素。质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广，远销东南亚、港澳台及欧美20多个国家和地区。
特点：有"中华当归甲天下，岷县当归甲中华"之美称，产量占全国总产量的70%。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐（道地之首）
来源：甘肃省陇南市宕昌县，与岷县同属当归核心道地产区。
品质：地处高寒多雨山区，气候环境与岷县相近，当归品质优良，是甘肃当归的重要产区之一。
特点：产量较大，道地性好，是药材市场的优质货源。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆（道地优品）
来源：甘肃省定西市渭源县，甘肃当归主产县之一。
品质：渭源是甘肃当归的重要种植区，所产当归品质稳定，药效成分含量较高。
特点：产区集中，产业链成熟，适合规模化采购。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆（产区成熟）
来源：甘肃省定西市漳县，与岷县、渭源相邻，同属道地产区。
品质：地处洮河流域，自然条件适宜当归生长，品质优良。
特点：甘肃核心产区之一，货源充足。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆（核心产区）
来源：云南省，我国当归第二大产区。
品质：云归生长于高海拔地区，品质较好，产量可观，是除甘肃外的重要当归来源。
特点：产地海拔高、气候适宜，补充了国内当归的产能。
推荐指数：⭐⭐⭐⭐☆（第二主产）
来源：四川省，我国当归主产省之一，多栽培。
品质：川归品质较好，历史上四川也是当归的重要产区，与甘肃、云南并列主产地。
特点：产区多样，供应稳定。
推荐指数：⭐⭐⭐☆☆（传统产区）
来源：湖北省，尤以恩施高寒山区为主。
品质：湖北部分高寒山区引种栽培当归，品质中等，作为产区补充。
特点：丰富了国内当归的产地布局。
推荐指数：⭐⭐⭐☆☆（产区补充）
来源：陕西省，我国当归栽培省区之一。
品质：陕西部分地区引种栽培当归，品质中等，产量规模较小。
特点：作为甘肃道地产区之外的补充来源。
推荐指数：⭐⭐⭐☆☆（补充产区）
来源：中国1957年从欧洲引种的品种，与国产当归不同源。
品质：欧当归与国产当归（Angelica sinensis）为不同物种，药效成分和用途有差异，不可完全混用。
特点：主要作为资源引种和部分替代，需严格区分，不可冒充道地当归。
推荐指数：⭐⭐☆☆☆（注意区分）
来源：野生当归分布于高寒山区，资源稀少。
品质：野生当归生长周期长，有效成分积累充分，但产量极低、资源濒危，多为保护性采挖。
特点：珍贵野生资源，市场罕见，应注重资源保护，以人工栽培为主。
推荐指数：⭐⭐☆☆☆（珍稀保护）
从道地之首的岷县"岷归"，到第二主产的云南"云归"，再到传统产区的川归，当归的品质与产地息息相关。"十药九归"足见其地位之重。无论入药还是煲汤，选对道地当归，方能尽得其效。