中国是红枣的故乡，栽培历史超过8000年。从山西的板枣到新疆的若羌灰枣，各地名枣各具特色，有的皮薄肉厚宜鲜食，有的含糖量高宜制干。本文盘点全国十大优质红枣品种，供种植户和消费者参考。
产地：山西省运城市稷山县稷峰一带。
特点：中国十大名枣之首，种植历史超过千年，唐宋明清皆为贡品。果实扁圆如塔形短板，成熟后紫褐油亮，果肉白绿如翠。皮薄如蝉翼，肉厚似凝脂，核小若米粒。含糖量高达75%，维生素C是苹果的80倍，含18种氨基酸。阴干后轻掰可拉出半米金丝，堪称"拉丝绝技"。鲜食甜脆生香，制干后软糯黏甜。
产量：盛产期亩产鲜枣400-600公斤。
适种区域：山西南部汾河平原，喜温热干燥气候。
产地：新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县，塔克拉玛干沙漠与阿尔金山交汇处。
特点：又称"仙枣"，1987年从河南新郑引种，经三十余年自然驯化，结合沙壤土与昆仑山雪水灌溉，终成极品。果实长圆形，单果重8-12克，果皮深红带灰白斑点。果肉厚实如蜜，核小扁长且与肉分离。干制后糖分达74.88%，口感甜糯醇香。独一无二"树上自然吊干"的红枣，年均日照超3000小时，昼夜温差15℃以上。
产量：盛产期亩产干枣200-400公斤。
适种区域：新疆南疆地区，耐旱耐盐碱。
产地：新疆和田地区，世界水果优生区核心地带。
特点：中国国家地理标志产品，颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、口味甜醇，堪称枣中极品。果形硕大，干枣单果重15-25克，含糖量高，营养丰富。适合直接食用、煮粥、泡茶，用途广泛。
产量：盛产期亩产干枣300-500公斤。
适种区域：和田绿洲地带，喜光热、耐干旱。
产地：河北沧州、山东乐陵为主要产区，有"百里枣乡"之称。
特点：由酸枣进化而来，鲜红色个头不大，肉质清脆。掰开半干状态下的金丝小枣，可清晰看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连果肉之间，在阳光照射下金光闪耀，故名"金丝小枣"。有"枣中之王、果中之冠""活维生素丸"之称。肉薄而坚韧，适合长途运输，利消化、健脾胃。
产量：盛产期亩产鲜枣500-800公斤。
适种区域：华北平原，适应性广。
产地：山西省吕梁市交城县。
特点：山西四大名枣之一，被誉为"枣后"。果形饱满，上细下粗，成熟后果色深红有光泽，皮薄肉厚，脆嫩爽口。果实硕大，有"八个一尺、十个一斤"之说。味甜质脆，色泽深红，核小果大，果肉占比大。曾上国宴，被选定为亚运会特供果品。抗寒、抗旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性强。
产量：盛产期亩产鲜枣600-1000公斤。
适种区域：黄土高原及华北地区。
产地：河南省灵宝市黄河沙壤地带。
特点：灵宝三大宝（大枣、苹果、黄金）之一，品种以圆枣为主，又称疙瘩枣。果大、肉厚、核小、含糖量高、味道甜美，为历代皇家贡品。果皮深红色，果肉酥松、清香甜润。早在东汉时期当地就开始种植大枣，至北宋时期颇具盛名。适合晒枣干、制作酸枣。
产量：盛产期亩产鲜枣400-600公斤。
适种区域：黄河中游沙壤地带。
产地：山西省晋中市太谷县、清徐县等地。
特点：因果形似古代壶瓶而得名。果实硕大饱满，果皮红褐色，鲜果汁多甘甜、厚实质脆。单果重约17-19克，最大可达50克以上，素有"八个一尺十个一斤"美名。含糖71%，制干率35%。树冠大、产量高、寿命长，平均每株产量50公斤以上。市场上常见的蜜枣大部分来自壶瓶枣。种植历史可追溯至战国时期。
产量：盛产期亩产鲜枣500-800公斤。
适种区域：山西中南部及类似气候区。
产地：山西与陕西交界黄河沿岸，距黄河50-1500米沙滩地。
特点：学名木枣，山西四大名枣之一，黄河流域两岸特产。生长环境日照充足、昼夜温差大，黄河水源滋养。果实大，肉质厚实，口感绵甜，香味浓郁。富含多种营养成分，以丰厚产量、独特口感和营养价值闻名。
产量：盛产期亩产鲜枣400-600公斤。
适种区域：黄河中游沿岸沙滩地。
产地：河北省保定市阜平县，太行山余脉。
特点：中国名特稀优产品，被编入《中国九十年代特稀优新产品大典》。果实椭圆形，成熟后果色棕红，肉厚核小、口感细腻酸甜，富含多种维生素和矿物质。阜平被誉为"大枣之乡"，雨热同期，为红枣生长提供优越环境。
产量：盛产期亩产鲜枣300-500公斤。
适种区域：太行山区及冀西丘陵地带。
产地：河南省郑州市新郑市。
特点：新郑种枣历史可追溯至8000年前的裴李岗文化时期，是中国枣树发源地之一。新郑大枣果实整齐、皮薄肉厚、核小味甜，品质优良。适合鲜食和制干，也可加工成蜜枣、枣干等多种产品。文化底蕴深厚，历久弥新。
产量：盛产期亩产鲜枣400-600公斤。
适种区域：黄淮平原及周边地区。