板栗素有"干果之王"的美誉，在中国有着3000多年的栽培历史。北方板栗糯甜甘香、宜炒食，南方板栗粉糯饱满、宜菜用，南北各具特色。本文盘点全国十大优质板栗品种，供种植户和消费者参考。
产地：河北省唐山市迁西县，燕山山脉核心产区。
特点：迁西板栗是北方板栗的杰出代表，素有"中国板栗数京东，京东板栗数迁西"的美誉。果实呈红褐色，果仁米黄色，颗粒玲珑，皮薄易剥，肉质细腻糯软，甘甜芳香。含糖量高、糯性强、香气足，是制作糖炒栗子的首选品种，在国内外市场享有极高声誉。
产量：盛产期亩产约200-300公斤，每千克约124粒，平均单粒重8克左右。
适种区域：燕山山脉及周边丘陵山区，耐干旱瘠薄。
产地：北京市燕山山脉一带，国家地理标志产品。
特点：果型以椭圆形、圆形为主，种脐小，皮薄肉厚，味道甘美香甜。清代曾为贡品，有"木本粮食""铁杆庄稼"之称。炒制后果仁金黄色，肉质细糯，栗香味十足，甜度较高。
产量：平均单粒重约8克，每千克约124粒，盛产期亩产200公斤以上。
适种区域：北京燕山沿线及河北北部山区。
产地：辽宁省丹东市，东北地区板栗主产区。
特点：属日本栗系统，个头较大，果皮红褐色富光泽。果肉含水量较低，口感香甜面糯，因含油量较高又称"油栗"，香味尤其醇厚。耐贮藏，适合炒食和加工。
产量：单果重10-15克，盛产期亩产150-250公斤。
适种区域：辽东半岛及东北南部地区，耐寒性强。
产地：河北省邢台市浆水镇一带，太行山东麓。
特点：颗粒饱满，色泽油亮，个大皮薄，果肉粉糯甘甜，富含优质碳水化合物、蛋白质、维生素和多种矿物质。浆水板栗最为出名，品质优良，耐贮藏运输。
产量：盛产期亩产200公斤左右。
适种区域：太行山沿线丘陵山区。
产地：山东省泰安市，泰山脚下。
特点：生长于独特山区气候和土壤环境，外形饱满，光泽度好，肉质细腻，以香甜味浓、糯性强著称。品质上乘，适合炒食和菜用。
产量：盛产期亩产150-200公斤，单果重8-10克。
适种区域：鲁中南山区。
产地：河北省承德市宽城满族自治县。
特点：果面褐红油光，果肉黄白适宜，果实饱满，粒大均匀。平均每公斤130粒，单果重约7.35克，最大果重可达10克以上。肉质细糯，甜度适中。
产量：盛产期亩产200公斤以上。
适种区域：燕山东段丘陵山区，耐寒耐旱。
产地：江苏省徐州市新沂市邵店镇，淮河冲积平原。
特点：果肉嫩黄细腻，色泽油光发亮，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强，籽粒大。温带季风气候和富含有机质的黑砂土造就了优良品质。
产量：盛产期亩产150-200公斤。
适种区域：黄淮平原地区。
产地：安徽省六安市舒城县，大别山区。
特点：安徽板栗第一乡，以城冲乡产板栗为佳品。果粒大，皮薄饱满，色泽鲜艳，果实细腻。适应性强，耐旱耐贫瘠，南北气候优势兼备。
产量：盛产期亩产150-200公斤。
适种区域：大别山区及江淮丘陵地带。
产地：陕西省商洛市镇安县，秦巴山区。
特点：西北板栗的重要产区，种植历史悠久，曾为秦国王室贡品。栗果形态独特，果仁宽厚，栗壳红褐色，茸毛少，表面光亮美观，肉质脆嫩，品质上等，耐贮藏。
产量：盛产期亩产100-150公斤。
适种区域：秦巴山区，耐寒耐旱。
产地：河南省信阳市，南北气候分界线地带。
特点：种植历史悠久，曾出土战国时期墓葬中的板栗遗迹。适应性极强，耐旱耐贫瘠。颗粒大，皮薄饱满，色泽鲜艳，果实细腻，在河南地区享有盛名。
产量：盛产期亩产150-200公斤。
适种区域：淮河流域及豫南丘陵山区。