茄子按果型分为圆茄、长茄两大类，按颜色分有紫茄、绿茄、白茄。本文综合各地种植实践，为您筛选出Top10优质品种。
生长势强，结果力强，耐热耐寒。紫红皮色，果长33厘米，横径6厘米。果肉嫩白，质地细腻。亩产5000公斤以上，是近年来表现突出的长茄品种。
无限生长型品种，一茬接一茬采收，产量极高。果长35-38厘米，紫红色透亮，皮薄肉嫩。适合保护地栽培，是南方长茄王牌品种。
早熟杂交圆茄，植株长势旺，商品性好。果皮紫黑靓丽，单果重600-800克。耐寒性好，抗病力强，适合温室越冬栽培。
泰国引进培育的白茄新品种，根系发达，抗病性强。座果集中，亩产最高可达10000公斤。果形美观，洁白如玉，适合高端市场。
北京市农林科学院培育，中早熟圆茄。生长势强，连续结果能力强。单果重750克左右，亩产5000公斤以上。抗黄萎病，后期不早衰。
早熟高产长茄，果长可达35厘米，果粗7-9厘米。单果重可达400克，果皮紫黑色，果肉疏松细嫩，非常适合做烧烤茄。
广州市蔬菜所培育，早中熟品种。果实棒形，长25-28厘米，紫黑光滑。抗青枯病，耐涝。亩产4500公斤左右，华南地区表现优秀。
晚熟圆茄品种，果实扁圆球形，单果重1000克。外皮黑紫色，果肉浅绿白，籽少品质好。耐热性强，亩产3000-5000公斤。
早熟一代杂交长茄，果长27-30厘米，紫黑色。生产势强，亩产4000-5000公斤。长江流域春秋两季均可栽培。
早熟绿茄品种，外观油绿光滑。单果重500-800克，抗病性强。亩产8000公斤以上，适合春露地栽培，是绿茄类首选。
选购建议：北方选圆茄（瑞茄一号、京茄系列）；南方选长茄（杭茄、华丰紫尊）；高端市场选白茄（秦茄白冠、小白龙）；烧烤用选万吨早茄。
低风险特别提示：以上品种数据和推荐仅供参考。各地气候差异大，建议先小面积试种。种子请通过正规渠道购买。