2026年蚕豆十大品种排行榜

一句话速览

蚕豆分春播型（西北、东北，生育期较长）和秋播型（长江流域、西南，冬季播种）。干籽粒亩产250-420公斤，鲜食蚕豆亩产鲜荚750-8000公斤。临夏马牙最耐产，最高可达500公斤/亩；临蚕204适应性最广，最高420公斤/亩。鲜食品种日本大白皮鲜籽百粒重400克，超大籽粒经济效益突出。

排名总表

各品种详细介绍

第1名：凤豆6号

类型：秋播粮菜兼用型

选育单位：大理州农科所（凤豆一号×82-2杂交选育）

产量表现：一般亩产281.13-362.41公斤，最高亩产421.45公斤。

主要优点：茎杆粗壮坚实，株型紧凑，单株有效枝2.41-2.45枝，实荚数8.93-11.2荚。百粒重107-119.36克。全生育期178-182天（中早熟）。抗倒、耐寒、耐渍、适应范围广。较各地推广种增产10-28%。云南主产区正季和反季均可种植。

适宜区域：云南省蚕豆主产区1600-2300米范围。

第2名：临夏马牙

类型：春播干籽型

来源：甘肃省临夏州优良地方品种

产量表现：平均亩产350公斤，最高可达500公斤。

主要优点：因籽粒大形似马齿而得名。春性较强，全生育期155-170天（晚熟）。种皮乳白色，百粒重170克，籽粒蛋白质含量25.6%。适应性强，高产稳产，是我国重要蚕豆出口商品。

适宜区域：肥力较高的西北蚕豆主产区。

第3名：临蚕204

类型：春播出口型

选育单位：甘肃省临夏州

产量表现：一般亩产约350公斤，最高亩产达420公斤。

主要优点：生育期120天左右，分枝2-3个，结荚部位低，百粒重160克左右。高产、优质、粒大。适应性广，抗逆性强，是出口创汇的优质品种。

适宜区域：甘肃及西北蚕豆产区。

第4名：临蚕5号

类型：春播粮菜兼用型

产量表现：一般亩产约350公斤。

主要优点：春播蚕豆品种，生育期125天左右，分枝一般为2-3个，百粒重180克左右（所有品种中最大），种皮乳白色。高产、优质、粒大、抗逆性强。适用于高肥水栽种，根系发达，抗倒伏能力强。是粮菜兼用的优质品种。

适宜区域：甘肃及西北高肥水地区。

第5名：青海3号

类型：春播出口型

产量表现：一般亩产约350公斤。

主要优点：分枝性强，结荚部位低，不易裂荚。种皮乳白色，百粒重160克左右，籽粒蛋白质含量24.3%，脂肪1.2%。品质优，适合出口，是青海省主推品种。

适宜区域：青海及西北蚕豆产区。

第6名：日本大白皮

类型：秋播鲜食型

来源：日本引进，经国内多年选育

产量表现：一般每亩产鲜豆荚750-800公斤，鲜籽粒350-400公斤。

主要优点：全生育期210天左右，生长旺盛，茎杆粗壮。鲜籽百粒重400克左右，是普通蚕豆的1.8倍，属超大粒型。种皮白而薄，口感好。每荚2-3粒，商品性极佳。在鲜食市场售价远高于普通品种。

适宜区域：江苏、浙江等沿海秋播区。

第7名：七星长龙

类型：秋播鲜食型

产量表现：鲜荚产量高。

主要优点：荚长，最多能长到30厘米，平均每荚结6-8粒。颗粒大，口感细嫩，品质好，商品性佳。抗病能力强。是南方鲜食蚕豆市场的明星品种。

适宜区域：四川、重庆、浙江、江苏、湖南、湖北、江西、贵州、云南等。

第8名：通蚕鲜8号

类型：秋播鲜食型

选育单位：江苏沿江地区农科所

产量表现：平均鲜荚亩产1161.6公斤。

主要优点：中熟大荚大粒品种。单株结荚14.7个，每荚2.1粒。鲜荚长11.3厘米、宽2.5厘米，常年鲜籽百粒重410-440克。鲜籽粒绿色，煮食香甜柔糯。中抗赤斑病、锈病，耐寒性好。

适宜区域：江苏、浙江、福建、重庆、上海等东南沿海。

第9名：成胡10号

类型：秋播干籽型

选育单位：四川省农业科学院

产量表现：一般干籽粒产量约225公斤/亩。

主要优点：中熟中粒型品种，百粒重80-90克。对蚕豆赤斑病的抗性较强，稳产性好。适应性较好，适合四川省及周边秋播区种植。

适宜区域：四川盆地及秋播区。

第10名：慈溪大白蚕

类型：秋播干籽出口型

来源：浙江省慈溪地方品种

产量表现：一般干籽粒产量3000公斤/公顷以上（约200公斤/亩）。

主要优点：晚熟大粒型出口品种，浙江省传统出口蚕豆。对耕作条件要求严格，耐湿性较差。在浙江沿海棉区与棉花间套作。是浙江著名的出口农产品。

适宜区域：浙江慈溪及沿海秋播区。